21.01.2008

Ежегодный праздник вина во Франции стартует в феврале

В горах Юры ежегодно начало февраля французы встречают праздником вина. Со всех уголков Европы приезжают сюда тонкие ценители и простые любители этого удивительного напитка. В этом году ожидается порядка 50 тысяч гостей. Юра – удивительный уголок Франции. Почва этого района не слишком благодатна. В основном это глина и известняк, поэтому вина здесь производят меньше, чем во всех других регионах Франции. Зато те сорта винограда, которые здесь приживаются – уникальны и не произрастают больше нигде.

К вину из сортов местного винограда trousseau, savagnin и ploussard не бывает равнодушных. Его вкус настолько своеобразен, что те, кто его однажды попробовал, становятся либо ярыми ценителями этого вина, либо его категорическими противниками. Но звездой дегустации считается вино jaune. Это практически неизвестное вино за пределами Франции, все потому, что для его приготовления и хранения существую особые стандарты. Вино обязательно должно простоять в бочках 6 лет и 3 месяца. Неизвестно почему, но это вино не испаряется так сильно, как другие, поэтому продается в специальных бутылках по 62сантилитра или 21 унций. Такой размер непривычен для экспортеров, т.к. затрудняет транспортировку и хранение.

Все виды вина смогут попробовать все желающие, которые приедут на этот праздник.

Добавить комментарий:


RSS-подписка